Сырный торт - чизкейк

Сырный торт - чизкейк, это очень похоже на нашу творожную запеканку. Говорят что авторы этого десерта греки, они его делали с древности из творога. Американцы делают его из сливочного сыра филадельфия и называют его чизкейк.

Ингредиенты

печенье - 250 г
масло сливочное - 120-150 г
сахар - 2 стакан
соль - 1 щепотка
творог или творожный сыр - 600-800 г
мука - 3 ст. л
цедра лимона - 2 штук
яйца - 7 штук (5 целых, 2 - только желтки)
ванильный экстракт или ванилин - 2 ч. л
Ингредиентов на (10 порций)
Сырный торт - чизкейк. Процесс приготовления:
  • Разъемную форму для выпекания застелить пекарской бумагой. Печенье измельчить и добавить растопленное сливочное масло, соль, сахар. Смешать в однородную массу и разровнять в форме сделать бортики. Духовку разогреть до 180о и запечь 5 минут основу из печенья для чизкейка. Эту же основу можно сделать приготовив самостоятельно песочное тесто.
  • Творог растереть с сахаром и мукой. Добавить желтки и хорошо взбить. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить в творог, хорошо перемешать. Добавить цедру лимона и ванилин.
  • Форму с основой достать из духовки. Влить творожную массу, поставить в разогретую до 200 о духовку, когда масса поднимется и слегка подрумянится, убавить температуру до 100о и выпекать 50 минут. Достать чизкейк из духовки и остудить. Можно есть теплым.

Пищевая ценность

  • Калории: 273.06 ккал.
  • Жиры: 15.85 г.
  • Углеводы: 26.81 г.
  • Белок: 7.05 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх