Творожный торт Пломбир на сковороде - нежный десерт

Торт Пломбир имеет множество вариаций. В этом рецепте предлагаем коржи для торта сделать творожными, которые в сочетании нежного сливочно-заварного крема напоминают по вкусу мороженое Пломбир. Коржи быстренько выпекаем на сковороде, что значительно ускоряет процесс приготовления.

Ингредиенты

для коржей
творог (протертый через сито) - 200 г
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 0,5 стак.
мука пшеничная (+на раскатку теста) - 2,5 стак.
сода - 1 ч. л.
ванилин - на кончике ножа
для крема
молоко - 450 мл
сметана (15%) - 150 г
сахар (неполный стакан) - 170 г
яйцо куриное (крупные) - 2 шт
мука пшеничная - 2 ст. л.
крахмал кукурузный - 2 ст. л.
ванилин - 1 г
масло сливочное - 70 г
Ингредиентов на (10 порций)
Творожный торт Пломбир на сковороде - нежный десерт. Процесс приготовления:
  • Сначала делаем крем. Яйцо, сметану, сахар хорошо взбить венчиком, добавить муку, крахмал и немного молока, еще раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Молоко довести до кипения и постепенно тонкой струйкой влить яичную смесь постоянно помешивая. Варить до загустения.Отставить для остывания. Добавить размягченное масло и хорошо взбить. Для теста собрать в миску для замешивания протертый творог, яйцо и сахар. Перемешать.
  • Муку смешать с ванилином и содой и добавить в творог. Замесить мягкое тесто. Для коржей поделить тесто на 8 частей.
  • Раскатать каждый кусок по диаметру сковороды, Для правильной формы тарелкой отметить края коржа и обрезать. Каждый корж обжарить на сухой сковороде минуты по 2-3, как только корж начнет пузыриться перевернуть и обжарить другую сторону. Обрезки так же обжарить на сковороде.
  • Собираем торт, смазывая каждый корж кремом 2-3-мя столовыми ложками крема. Обмазываем оставшимся кремом со всех сторон и посыпаем крошкой от обрезков коржей. Отставляем на пару часов для пропитки. Затем охлаждаем еще часа три. Вкусный творожный торт Пломбир готов.

Пищевая ценность

  • Калории: 197.30 ккал.
  • Жиры: 6.18 г.
  • Углеводы: 23.25 г.
  • Белок: 8.36 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх