Торт заварной с творожным кремом - нежный десерт

На десерт съесть кусочек торта приготовленного по этому рецепту и гарантировано хорошее настроение. Рецепт оригинальный - тесто завариваем на водяной бане, крем из творога, но так же заварной. Очень интересный рецепт и результата очень вкусный и нежный.

Ингредиенты

для теста
мука пшеничная - 180 г
мед - 2 ст. л.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150г,
сода - 2/3 ч. л.
разрыхлитель теста - 2/3 ч. л.
для крема
творог - 400 г
сахар - 100г
масло сливочное - 50 г
желток яичный - 2 шт
ванилин - на кончике ножа
Ингредиентов на (10 порций)
Торт заварной с творожным кремом - нежный десерт. Процесс приготовления:
  • В кастрюлю кладем сахар, соду, мед, яйца и взбиваем миксером. Ставим на огонь на водяной бане и постоянно помешивая доводим массу до увеличения объема в двое. Снимаем с огня и остужаем. В остывшую смесь всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 3 часа.
  • Достаем тесто из холодильника. Выстилаем противень пекарской бумагой. Обрезаем её по размеру противня , затем снимаем и слегка обмакивая руки в муке раскладываем тесто в виде коржей на бумаге, раскатываем и на лепешки диаметром около 15 см. Выпекаем в духовке при 200о около 15 минут. Лепешки сразу снимаем и остужаем ужу без бумаги. Обрезаем края и обрезки хорошо высушиваем в духовке.
  • Для крема в творог вбиваем желтки, сахар, ванилин и хорошо растираем при помощи блендера чтобы не было комочков. Ставим на огонь, добавляем масло и постоянно помешивая нагреваем пока не пойдут пузыри. После этого варим еще пару минут, чтобы крем был как манная каша.
  • Горячим кремом смазываем коржи, складываем тортик и обмазываем со всех сторон. Высушенные обрезки измельчаем и посыпаем тортик. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 264.45 ккал.
  • Жиры: 11.62 г.
  • Углеводы: 33.91 г.
  • Белок: 5.54 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх