Десерт для 8-го марта - Бананы фламбе

Десерт для 8-го марта - Бананы фламбе. Фламбе ( с французского flambee – пылать, пламенеть), это значит что в рецепте применяется кратковременное обжигание ингредиентов открытым огнем. Выполняя эту процедуру, необходимо соблюдать осторожность, что бы не допустить воспламенения других предметов, волос или одежды. Можно и не проводить процедуру фламбирования, десерт все равно будет очень вкусным, но тогда будет не так интересно.

Ингредиенты

сливочное масло – 40 г
сахар – 3 ст.л.
бананы – 2 шт.
коньяк/ром/бренди – 2 ст.л.
корица - 1 щепотка (по желанию)
мороженое – 200 г (для подачи)
Ингредиентов на (2 порции)
Десерт для 8-го марта - Бананы фламбе. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты и вперед. Бананы очистим от кожуры и режем пополам.
  • На сковороде растапливаем сливочное масло и сахар.
  • Доводим сахар до карамелизации, когда поменяет цвет на золотистый.
  • Выкладываем в карамель бананы и держим с одной стороны в карамели 1 минуту
  • Переворачиваем бананы на другую сторону, посыпаем корицей, и обливаем парой ложек алкоголя. Поджигаем. Пламя быстро погаснет, а бананы покроются хрустящей корочкой. Выкладываем бананы в красивую тарелку, кладем мороженое и поливаем остатками карамели.Десерт для 8-го марта - Бананы фламбе готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 144.95 ккал.
  • Жиры: 0.05 г.
  • Углеводы: 36.95 г.
  • Белок: 1.11 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх