Постная сладость домашнего приготовления - яблочная пастила

Постная сладость домашнего приготовления - яблочная пастила. Этот десерт можно приготовить заранее, хранить достаточно долго. Пользу для организма от него трудно переоценить. Прежде всего это источник пектина, который помогает организму очищаться от вредных веществ, снижает плохой холестерин и улучшает кровообращение. Сохраняются в нем и витамины с микроэлементами, а самое главное это очень вкусно. Но употребляя пастилу старайтесь соблюдать меру.

Ингредиенты

яблоки - 1100 г
сахар - 60 г (по желанию)
вода - 50 мл
растительное масло - для смазки пергамента
Ингредиентов на (10 порций)
Постная сладость домашнего приготовления - яблочная пастила. Процесс приготовления:
  • Для приготовления пастилы рекомендуют брать зеленые яблоки. Но, если у вас садовый участок, и хранить долго негде, а яблок много, или собралось много яблок и они вот вот начнут портиться, используйте те что есть. Яблоки очищаем от сердцевин, некоторые даже удаляют кожуру, но лучше подготавливать с ней, так как сохранится больше пюре. Режем на дольки. Складываем в кастрюльку, наливаем немного воды, чтобы не пригорало и варим до размягчения, это не долго.
  • Как только яблоки приобретут такой же вид как на картинке, снимаем и протираем через сито, или просто убираем шкурку, очищая её от мякоти. Пюре взбиваем погружным блендером. На этом этапе можно добавить сахар, если вы любитель сладенького.
  • Когда пюре готово, выстилаем противень пергаментом, предварительно смазанным маслом. На него наносим пюре слоем не толще 1 см, иначе долго будет сохнуть. Ставим в духовку при 70о на 8 часов. Лучше если духовка с конвекцией. Духовку плотно не закрываем, оставляем небольшую щелочку подложив какое нибудь препятствие, например ложку. Когда пюре высохнет, вынимаем и даем остыть. Не остывшее пюре плохо снимается с пергамента.
  • Прямо на пергаменте разрезаем пастилу на полоски нужной ширины.
  • Снимаем бумагу и сворачиваем в трубочку. Храним в плотно закрытой банке в холодильнике. Постная сладость домашнего приготовления - яблочная пастила готова! Едим с удовольствием даже вечером.

Пищевая ценность

  • Калории: 161.67 ккал.
  • Жиры: 0.05 г.
  • Углеводы: 40.36 г.
  • Белок: 1.48 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх