Простой десерт- парфе заварное с бананом

Простой десерт- парфе заварное с бананом. Это французский десерт буквально переводится как "прекрасный". В этом варианте парфе похоже на заварной крем, еще мы дополним его карамелизованными бананами и получится замечательно, волшебное блюдо.

Ингредиенты

молоко - 440 мл
сахар - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
кукурузный крахмал - 4 ст. л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
для украшения
бананы - 1 шт.
сахар - 2 горсти
коньяк - 2 ст. л.
сливочное масло - 1 ч. л.
Ингредиентов на (4 порции)
Простой десерт- парфе заварное с бананом. Процесс приготовления:
  • Сахар высыпаем в кастрюльку, добавляем 60 мл воды и варим, постоянно помешивая до карамелизации.Снять кастрюлю с огня и влить постепенно молоко - 200 мл, постоянно помешивая. Снова поставить на огонь и варить постоянно помешивая до готовности.
  • Крахмал, ванильный сахар и молоко взбить блендером, добавить яйца и снова взбить.
  • Соединить тонкой струйкой горячую карамель и и яичную смесь. Непрерывно помешивая варить до загустения. Подготовить формочки и разлить в них полученную смесь. Остудить и поставить на час в холодильник.
  • Пока смесь охлаждается подготовить бананы. Нарезать колечки бананов. В сковороду всыпать сахар, положить масло, растопить и положить кусочки бананов. Держать на огне до карамелизации бананов,в конце влить коньяк.
  • В формочки с парфе выложить бананы и полить остатками карамели.Простой десерт- парфе заварное с бананом готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 468.82 ккал.
  • Жиры: 17.20 г.
  • Углеводы: 11.76 г.
  • Белок: 2.79 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх