Фруктовая пицца из ржаной муки - выпечка для вегетарианцев

Фруктовая пицца из ржаной муки - выпечка для вегетарианцев. Предлагаем приготовить полезный и вкусный несладкий десерт к чаю и кофе, сгодится на перекус, можно и гостям предложить.

Ингредиенты

для теста
сливочное масло - 50 г
мука - 1 стакан
ржаная мука - ½ стакана
сахар ванильный - 8 г
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст. л.
разрыхлитель - ½ ч. л.
молоко 3,2% - 5 ст. л.
для начинки
простокваша или мацони - 150 г
сахар ванильный - 8 г
сахар - по вкусу
яичные желтки - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
сливы - по вкусу
корица - ½ ч. л.
сахар - 1 ст. л.
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
лаймовый сок - 2 ст. л.
основные
яичные белки - 1 шт.
сахар - 1 ч. л
Ингредиентов на (6 порций)
Фруктовая пицца из ржаной муки - выпечка для вегетарианцев. Процесс приготовления:
  • В емкость, где будет замешиваться тесто просеиваем ржаную и пшеничную муку, всыпаем разрыхлитель и сахар, все перемешиваем и добавляем куски сливочного масла. Перетираем руками так, что бы образовались мелкие крошки.Затем постепенно добавляем молоко и замешиваем тесто.
  • Тесто скатываем в шар и заворачиваем в пищевую пленку, кладем в холод примерно на один час.
  • Готовим начинку - простоквашу или мацони смешиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар и вбиваем желтки, все хорошо растираем. Фрукты нарезаем тонкими дольками.Добавляем сок лайма,сахар, корицу и кукурузный крахмал.
  • Разогреваем духовку до 180о. Тесто достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт и смазываем соусом из простокваши, затем выкладываем фрукты и заворачиваем края лепешки. Края смазываем взбитым белком и посыпаем сахаром.
  • Выпекаем в разогретой духовке 45 - 50 минут. Фруктовая пицца из ржаной муки - выпечка для вегетарианцев готова, достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой. Едим охлажденной.

Пищевая ценность

  • Калории: 270.46 ккал.
  • Жиры: 6.45 г.
  • Углеводы: 40.27 г.
  • Белок: 6.19 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх