Многие любят беляши, но... Пирожки очень калорийные, а иногда так хочется себя побаловать. Предлагаю рецепт беляшей в духовке. Не обжаривая их, а запекая, понижаем калорийность и канцерогенность, что, как известно, всегда сопровождает жареную еду. Начинка не совсем традиционная - мясо с луком и картошкой, так нежнее. Из указанного количества ингредиентов получается 9 штук.
Беляши без дрожжей в духовке
✑ Автор • Rj
Многие любят беляши, но... Пирожки очень калорийные, а иногда так хочется себя побаловать. Предлагаю рецепт беляшей в духовке. Не обжаривая их, а запекая, понижаем калорийность и канцерогенность, что, как известно, всегда сопровождает жареную еду. Начинка не совсем традиционная - мясо с луком и картошкой, так нежнее. Из указанного количества ингредиентов получается 9 штук.
Ингредиенты
мука - 350 гр.,
маргарин - 200 гр.,
сметана - 200 млл.,
яйцо - 2 шт.,
свинина - 200 гр.,
говядина - 200 гр.,
картошка - 300 гр.,
луковица - 1-2 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
соль и перец - по вкусу .
маргарин - 200 гр.,
сметана - 200 млл.,
яйцо - 2 шт.,
свинина - 200 гр.,
говядина - 200 гр.,
картошка - 300 гр.,
луковица - 1-2 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
соль и перец - по вкусу .
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (9 порций)
Беляши без дрожжей в духовке. Процесс приготовления:
-
Размягченный маргарин рубим ножом, добавляем сметану и яйцо, перемешиваем и постепенно добавляем муку. замешиваем мягкое тесто. Делим на шарики по количеству пирожков и накрываем салфеткой. Оставляем тесто отдохнуть минут на 40. Готовим начинку. Чистим овощи, а мясо пропускаем через мясорубку. -
Очищенные овощи нарезаем мелким кубиком. Лук слегка приминаем, чтобы пустил сок. -
Соединяем все ингредиенты для начинки, солим и перчим, также добавляем измельченный лавровый лист. Кусочки теста слегка раскатываем в кружок, в центр выкладываем столовую ложку начинки. -
Защипываем края, оставляя отверстие в середине. Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Каждый пирожок смазываем смешанным с небольшим количеством растительного масла, желтком. Даем постоять еще минут 15. -
Выпекаем в разогретой до 180о духовке 40 минут. Готовые беляши достаем из духовки, даем немного остыть и подаем к столу.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 190.20 ккал.
- ◈Жиры: 7.00 г.
- ◈Углеводы: 13.00 г.
- ◈Белок: 9.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
