Медовый пряник с имбирем

Для чего печь медовые пряники? Это очень хороший способ поздравить своих близких с праздником, Новым годом, Рождеством. Можно напечь побольше медовых пряников, украсить их как вам нравится и сложить в красивые коробочки для подарков, а можно сделать отверстия в уголке пряника и превратить его в елочное украшение. Фантазируйте и радуйте своих близких простой выпечкой - Медовыми пряниками с имбирем.

Ингредиенты

для теста
мука 1 сорт - 500 г,
сахар - 150 г,
мед - 150 г,
яйца куриные - 2 шт.,
сливочное масло - 75 г,
кардамон - 1 ч. л.,
корица - 1 ч. л.,
имбирь молотый - 1 ч. л.,
мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.,
соль - 1 ч. л.,
сода - 1 ч. л.,
для сахарной глазури
сахар - 100 г,
вода - 30 мл.
Ингредиентов на (8 порций)
Медовый пряник с имбирем. Процесс приготовления:
  • Складываем в кастрюлю с толстым дном мед, масло, сахар, соль, и пряности. Ставим кастрюлю на водяную баню и помешивая доводим ингредиенты до полного растворения. Смесь станет однородной, приятного светло коричневого цвета. Снимаем кастрюлю с огня.
  • Добавляем соду и хорошо перемешиваем, когда смесь посветлеет, остужаем до теплого состояния. Вводим яйца поочередно, сначала одно и хорошо перемешиваем, затем следующее.
  • Теперь постепенно, примерно по 200гр вводим муку. Получаем вязкое тесто.
  • Оставшиеся 100 гр муки высыпаем на рабочую поверхность и выкладываем на неё тесто. Замешиваем до полного впитывания муки. Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник, не меньше чем на час, можно и подольше подержать в холоде.
  • Готовое тесто раскатываем и вырезаем пряники имеющимися формочками или просто стаканом. Раскладываем на противень, смазанный маслом или застеленный промасленной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180о духовке примерно 15-20 минут. Надо держать процесс под контролем, чтобы пряники не подгорели. Пока выпекаются пряники, варим глазурь. Ставим на огонь ингредиенты и варим до полного растворения. Горячие пряники смазываем глазурью и все готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 313.70 ккал.
  • Жиры: 4.30 г.
  • Углеводы: 64.80 г.
  • Белок: 4.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Сорбет из дыни
130 минут

Выпечка◈Десерты
Сорбет из дыни
Дыни появились в продаже и, даже, уже упали в цене. Нам попалась очень красивая, оранжевая как солнышко, дыня. Решилась сделать сорбет, получилось

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх