Тыквенные медовые булочки

Тыквенные булочки, желтенькие, пышные, нежные и сладкие. Тесто дрожжевое, но ничего сложного, все легко получится даже у самых неопытных. Покрываем медовой глазурью и с чайком красотаааа!

Ингредиенты

для теста
тыквенное пюре - 200 г,
мука - 500 г,
дрожжи сухие - 11 г,
корица молотая - ½ ч. л.,
имбирь молотый - 1 щепотка,
яйца куриные - 1 шт.,
мед жидкий - 3 ст. л.,
вода - 80 мл,
сливочное масло - 50 г,
соль - 1 щепотка,
помадка
сливочное масло - 1 ст. л.,
мед - 1 ст. л.
Ингредиентов на (12 порций)
Тыквенные медовые булочки. Процесс приготовления:
  • Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты, в том числе и сухие дрожжи. Из тыквы готовим пюре, отвариваем в небольшом количестве воды. Сливаем воду, тыкву пюррируем. К пюре добавляем яйцо и мед, хорошо перемешиваем.
  • Соединяем пюре и мучную смесь. Все перемешиваем. Постепенно добавляем воду, можно ту, в которой варилась тыква. Когда тесто соберется в комок, добавляем размягченное сливочное масло. Вымешиваем тесто еще минут пять и оставляем для подъема, в теплое место примерно на час.
  • Через час тесто увеличится вдвое. Его надо обмять и сформировать 12 шариков, это и будут наши булки. Выложить на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга и снова поставить в теплое место для подъема. Когда булочки увеличатся в объеме они почти сомкнутся, это произойдет минут через 20. Отправить в духовку, разогретую до 180о минут на 20. Контролируйте процесс выпекания, если надо, убавьте жар духовки до 160о.
  • Пока булки в духовке, готовим помадку, или глазурь, как хотите, так и называйте. В миске растираем размягченное масло и мед. Готовые, еще горячие булочки обильно смазываем помадкой. Вот и все, тыквенные и медовые булочки готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 275.80 ккал.
  • Жиры: 9.60 г.
  • Углеводы: 42.70 г.
  • Белок: 5.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх