Шоколадные фонданы - французский десерт

Прекрасный десерт французской кухни - шоколадные фонданы. В переводе означает "тающий шоколад" или "шоколадная лава". По сути это шоколадный кекс с жидкой серединой, которая при разламывании кекса вытекает густой "лавой". Во время приготовления, важно не передержать фонданы в духовке, так как тогда получится обычный кекс. Большой плюс этих кексов в том, что их можно приготовить заранее, разложить по формочкам и заморозить, а когда понадобится, не размораживая, выпекать.

Ингредиенты

шоколад горький 70% - 200 г,
яйца куриные - 4 шт.,
мука - 3 ст. л.,
сливочное масло - 125 г,
сахар - 75 г.
Ингредиентов на (6 порций)
Шоколадные фонданы - французский десерт. Процесс приготовления:
  • Муку просеять, подготовить шоколад.
  • Растопить шоколад на водяной бане. Формочки для выпечки кексов смазать маслом.
  • К растопленному шоколаду добавить масло. Яйца взбить.
  • Взбитые яйца ввести в растопленный шоколад и перемешать, добавить сахар и муку. Снова перемешать.
  • Разложить тесто по формочкам, заполнив на 3/4 формы. Выпекать в разогретой до 220о около 15 минут. Шоколадные фонданы готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 451.01 ккал.
  • Жиры: 29.31 г.
  • Углеводы: 36.78 г.
  • Белок: 8.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх