Печенье французское Тюиль, миндальное

Французская выпечка, печенье, торты никогда не подведут. Например печенье Тюиль, в переводе черепички, по форме печенья напоминают именно черепицу, их специально сгибают, придавая соответствующую форму. Печенье нежное, с миндальным вкусом, хрустящее, подаем к чаю, кофе. Единственный недостаток - быстро заканчивается.

Ингредиенты

сахар - 120 г,
белок яичный - 3 шт,
желток яичный - 1 шт,
масло сливочное - 30 г,
мука пшеничная - 50 г,
соль - 1 щепот.,
миндаль - 60 г.,
сахарная пудра - для посыпки.
Ингредиентов на (2 порции)
Печенье французское Тюиль, миндальное. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты. Миндаль надо очистить от шкурки, для чего залить его кипятком, подождать пока остынет, тогда он легко очистится от кожицы, если просто потереть руками. Затем перемолоть в мелкую крошку.
  • Желток растереть с сахаром, затем добавить размягченное сливочное масло и снова растереть. Белки, отделить от желтков и взбить в крепкую пену, добавив немного соли.
  • Добавить муку к масляной смеси, хорошо перемешать, затем ввести белки, снова хорошо перемешав. В завершении ввести молотый миндаль и снова перемешать.
  • Разложить печенья на силиконовый противень, коврик или противень, застланный пекарской бумагой. Раскладывать с помощью чайной ложки, разровнять. Выпекать в разогретой до 180о 5-6 минут. Затем вынуть из духовки и еще горячими загнуть в виде черепицы с помощью скалки. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Французское печенье Тюиль (черепички) готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 351.30 ккал.
  • Жиры: 18.40 г.
  • Углеводы: 45.10 г.
  • Белок: 8.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Печенье курабье
Печенье курабье
Печенье курабье - простая выпечка, приготовить его можно из того, что всегда есть в нашем холодильнике. Масло, сахар, яйцо и джем. В переводе с

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх