Тарт с черной смородиной на миндальной крошке

Летнее меню вдохновляет. Черная смородина на подходе, предлагаю рецепт открытого пирога на песочном тесте - тарт с черной смородиной, пикантность придает миндальная крошка. Пирог простой, сливки не будем круто взбивать, а просто приготовим сливочную заливку, это значительно ускорит приготовление. Пирог получится обязательно - вкусный и полезный.

Ингредиенты

для теста
мука - 200 г,
масло сливочное - 150 г,
миндальная мука - 40 г,
сахарный песок - 50 г,
яичные желтки - 2 шт.,
для заливки и начинки
молотый миндаль - 3/4 стакана ,
черная смородина - 400 г ,
жирные сливки - 150 мл,
сахар - 2 ст.л.,
яйцо - 1 шт
Ингредиентов на (7 порций)
Тарт с черной смородиной на миндальной крошке. Процесс приготовления:
  • Для теста используем размягченное сливочное масло. Просеиваем муку, добавляем масло. Желтки растираем с сахаром.
  • Перетираем муку с маслом и добавляем миндальную муку. Перемешиваем и добавляем желтки.
  • Замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодильник на полчаса. Затем раскатываем тесто в круг и выкладываем в круглую форму для выпечки, формируем бортики. Накалываем вилкой дно круга.
  • Насыпаем миндальную крошку, распределяем её равномерно. В отдельной миске хорошо перемешиваем сливки, яйцо и сахар.
  • Выкладываем промытую и просушенную черную смородину и заливаем сливками. Отправляем в духовку при 180о на 40 минут. Достаем пирог из духовки и ждем когда остынет. Нарезаем порции и подаем.

Пищевая ценность

  • Калории: 300.00 ккал.
  • Жиры: 18.00 г.
  • Углеводы: 30.00 г.
  • Белок: 4.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх