Английский морковный кекс

Из множества вариантов морковных кексов существующих в Англии этот вариант, возможно, наиболее интересен. Кекс получается рассыпчатым и ароматным, особую пикантность придают кусочки карамелизированной моркови, которые становятся такими в процессе выпечки.

Ингредиенты

куриное яйцо (только желтки) - 2 шт.
молотый миндаль - 40 гр.
молотый лесной орех - 40 гр.
апельсин - 1 шт.
коричневый сахар - 100 гр.
сырая морковь - 100 гр.
мука - 60 гр.
сливочное масло - 100 гр.
разрыхлитель для теста - 2 ст.л.
пряный сбор (из гвоздики, корицы, аниса и имбиря) - 1 ч.л.
мускат молотый - 0,5 ч.л
Ингредиентов на (10 порций)
Английский морковный кекс. Процесс приготовления:
  • Подготовить ингредиенты. Пряности можете регулировать по вашему вкусу, некоторые можно пропустить.
  • Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в крепкую пену. К желткам добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать до однородности.
  • Всыпать орехи, перемешать. Морковь натереть на крупной терке, добавить к основной массе. Добавить пряности и все перемешать.
  • Добавить просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешать, затем ввести взбитые белки. Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто.
  • Выпекать при 180о 50 минут. Затем вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Английский морковный кекс готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 234.35 ккал.
  • Жиры: 9.21 г.
  • Углеводы: 34.38 г.
  • Белок: 5.34 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх