Ревани (Revani) - турецкий манник

Манник пирог, который легко готовить и вкусно есть, рецептов этого пирога много, практически в любой кухне мира есть манник в том или ином варианте. Турецкий манник очень нежный внутри и со сладкой корочкой снаружи. Особенность его приготовления в том, чтобы неостывший пирог залить охлажденным сиропом, тогда получится настоящий Ревани.

Ингредиенты

для теста
яйца - 6 шт
сахар - 1 стакан
манная крупа - 1 стакан
мука - 1 стакан
ванильная эссенция - 1 ч.л
молоко - 4 ст.л
разрыхлитель - 2 ч.л
цедра - 1 лимона
для сиропа
сахар - 4 стакан
вода - 4 стакана
сливочное масло - 1 ст.л
цедра и сок - 1 лимона
ванильная эссенция - 1 ч.л
коньяк - 1 ч.л. по желанию
Ингредиентов на (10 порций)
Ревани (Revani) - турецкий манник. Процесс приготовления:
  • Для теста яйца и сахар растереть добела.
  • Муку просеять и смешать с манкой и разрыхлителем, добавить к яйцам. Осторожно, но тщательно перемешать. Добавить цедру лимона и ванильную эссенцию, снова перемешать.
  • Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла и вылить тесто. Отправить в разогретую до 170о на 40 минут. Когда пирог подрумянится, проверить готовность деревянной палочкой.
  • Пока пирог выпекается, сделаем сироп. Ставим на огонь сотейник с водой, в горячую воду высыпаем сахар. Добавляем масло и цедру лимона. Варим минут 5, до полного растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем лимонный сок или коньяк, по желанию. Даем сиропу слегка остыть.
  • Пирог нарезаем на квадратики и заливаем еще горячий остывшим сиропом. Сначала половиной сиропа, затем когда впитается наносим остальной сироп и даем пирогу немного постоять, примерно 1 час, чтобы хорошо пропитался. Если есть желание, можно посыпать мелко рубленным орехом. Ревани (Revani) - турецкий манник готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 311.75 ккал.
  • Жиры: 9.61 г.
  • Углеводы: 47.90 г.
  • Белок: 4.37 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Манник с вишней
1 час 40 минут

Выпечка◈Десерты
Манник с вишней
Манник с вишней выручит вас, когда надо что то быстренько сделать к чаю, а фантазия иссякла. Делать его просто, получается вкусно.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх