Маковый пирог в глазури

Иногда можно побаловать себя и своих близких маковым пирогом. Вариантов такой выпечки много, предлагаю, на мой взгляд, один из самых простых вариантов. Мака в нем много, а как известно, маковые зерна полны витаминами В и многими минералами. Не смотря на сладость пирога, будем считать, что едим не только вкусную, но полезную выпечку.

Ингредиенты

мак - 150 г
сливочное масло (или маргарин) - 120 гр
яйца - 3 шт
яблоки - 350 гр
сахарная пудра - 80гр)
манка - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
шоколадная глазурь
шоколад черный (75% какао) - 70 гр
молоко - 3 ст.л.
белая глазурь
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
вода - 1 ч.л.
сок лимона - 3 ч.л.
Ингредиентов на (10 порций)
Маковый пирог в глазури. Процесс приготовления:
  • Мак залить кипятком, добавить мед. Растолочь в ступке или перемолоть в блендере.
  • Отделить белки от желтков. Растереть желтки с размягченным сливочным маслом.
  • Яблоки очистить, натереть на мелкой терке. Соединить мак, яблоки, масло с желтками. Добавить манку и разрыхлитель, сахарную пудру и растительное масло. Все хорошо перемешать.
  • Отдельно взбить белки и добавить к основному тесту. Форму для запекания выстелить пергаментом, предварительно промасленным и выложить тесто. Выпекать при 180о около 50 минут.
  • Пока пирог выпекается, приготовим глазури. Шоколад растопить на водяной бане и развести небольшим количеством горячего молока. Белую глазурь сварить из сахарной пудры добавив небольшое количество лимонного сока. Когда пирог будет готов, залить глазурью, чередуя темную и светлую. Можно сделать только один вид глазури, по вашему желанию. Пирогу желательно настояться хотя бы пару часов.

Пищевая ценность

  • Калории: 326.70 ккал.
  • Жиры: 10.90 г.
  • Углеводы: 50.30 г.
  • Белок: 7.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх