Щербет из миндаля с кунжутом просто готовить своими руками. Конечно получается очень сладко, но тут уж решайте сами сколько сможете позволить себе съесть. Количество сахара в рецепте уменьшать не стоит, иначе щербет будет рассыпаться. Когда будете нарезать на порции, нож периодически смачивайте в воде.
Миндальный щербет с кунжутом
✑ Автор • Rj
Щербет из миндаля с кунжутом просто готовить своими руками. Конечно получается очень сладко, но тут уж решайте сами сколько сможете позволить себе съесть. Количество сахара в рецепте уменьшать не стоит, иначе щербет будет рассыпаться. Когда будете нарезать на порции, нож периодически смачивайте в воде.
Ингредиенты
молоко сгущенное - 0,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
миндаль - 100 гр.
мед натуральный - 4 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
сахар - 0,5 ст.
миндаль - 100 гр.
мед натуральный - 4 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
Время приготовления (140 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Миндальный щербет с кунжутом. Процесс приготовления:
-
Подготовим ингредиенты. Миндаль надо очистить от кожицы, для этого зальем его кипятком и дадим постоять минут 15. Теперь кожица сойдет если просто потереть зерно. -
Очищенные зерна порежем кубиком. И обжарим на сухой сковороде до подрумянивания. -
На той же сковороде подсушим кунжут. В кастрюлю с толстым дном выкладываем масло, сахар, мед, сгущенное молоко. -
Ставим кастрюлю на огонь и варим помешивая, около получаса. Когда смесь станет приятного карамельного цвета, снимаем с огня. Добавляем кунжут и миндаль. -
Все перемешиваем и выкладываем в подходящую по размеру форму, предварительно застелив пищевой пленкой. Если форма силиконовая, то застилать не надо. Когда смесь остынет, надо поставить её в холодильник. После того как пройдет полчаса, достаем из холодильника и нарезаем на порции. Миндальный щербет с кунжутом готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 592.80 ккал.
- ◈Жиры: 45.70 г.
- ◈Углеводы: 28.10 г.
- ◈Белок: 17.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
