Шепардский пирог с грибами и чечевицей

Пирог для пастухов конечно, делали с мясом, чтобы насытить работников, затрачивающих много физических сил. Но для тех кто не ест мясо или делает это крайне редко, этот вкусный пирог можно приготовить, например с грибами, добавить чечевицу и пирог получится достаточно сытным. Он очень хорош для полноценного завтрака или ужина.

Ингредиенты

картофель - 800 г
чечевица - 150 г
горошек зеленый - 125 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 0,5 шт
грибы - 250 г
чеснок - 1 зубчик
молоко - 50 млл
сливки - 50 млл
масло сливочное - 2 ст.л
лавровый лист - 1 шт
масло растительное - 2 ст.л.
смесь перцев - по вкусу
соль морская - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Шепардский пирог с грибами и чечевицей. Процесс приготовления:
  • Отварить до готовности чечевицу. Почистить и поставить вариться картофель. Мелко порезать лук и натереть морковь на крупной терке. Припустить в разогретом растительном масле лук, добавить морковь и еще немного обжарить, затем добавить чечевицу, перемешать и потушить пару минут.
  • Почистить и мелко порезать грибы, добавить к овощам. Перемешать и потушить еще пару минут. Отваренную картошку растолочь в пюре, добавить горячего молока и сливки, посолить перемешать, добавить сливочное масло. Опять перемешать. Добавить замороженный зеленый горошек.
  • Форму для запекания смазать маслом и выложить овощи с грибами. Поверх овощей выложить пюре и красиво разровнять. Запекать при 220о минут 30. Шепардский пирог с грибами и чечевицей готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 120.31 ккал.
  • Жиры: 0.52 г.
  • Углеводы: 20.41 г.
  • Белок: 5.93 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх