Конфеты шоколадно-вафельные с желе из черной смородины

Конфеты, приготовленные своими руками всегда вкуснее покупных. Готовим без консервантов и разных наполнителей, шоколад выбираем по своему вкусу, фирмы, которой доверяем.Получаем вкуснейший десерт, главное не перестараться во время употребления, все таки очень калорийно.

Ингредиенты

для конфет
шоколад молочный - 200 г
сливки (33%) - 50 мл
какао-масло (можно заменить сливочным маслом) - 50 г
вафли (коржи, готовые) - 2 шт
для ганаша
шоколад темный - 150 г
сливки (33%) - 50 мл
масло сливочное - 50 г
для ягодного желе
смородина черная - 200 г
вода - 100 мл
сахар коричневый - 4 ст. л.
агар-агар - 3 ч. л.
Ингредиентов на (10 порций)
Конфеты шоколадно-вафельные с желе из черной смородины. Процесс приготовления:
  • Разогреть сливки и добавить масло-какао (сливочное масло), подождать пока растворится, добавить поломанный на небольшие кусочки молочный шоколад. Варить до полного растворения. Форму, в которой будете делать конфеты, застелить пищевой пленкой. Нанести на дно формы шоколадный слой, равномерно разровняв.
  • На шоколад положить пластину из вафли. Вафли продаются готовые. Отправить в холодильник для застывания.
  • Агар-агар залить водой и оставить до растворения. Смородину перебрать, промыть, засыпать сахаром и добавить немного воды. Проварить на слабом огне минут 10. Откинуть на сито и протереть. Добавить в желе агар-агар и перемешать.
  • На вафельный слой нанести слой из желе и отправить в холодильник для застывания. Затем снова положить вафельный слой и нанести слой шоколада.
  • Для покрытия конфет, шоколад залить горячими сливками в которых уже будет растворено масло. Размешать, до растворения шоколада и нанести его на конфеты, обмазав со всех сторон. Даем застыть шоколаду и готово, храним в холодильнике, угощаем дорогих и любимых.

Пищевая ценность

  • Калории: 539.00 ккал.
  • Жиры: 33.00 г.
  • Углеводы: 56.70 г.
  • Белок: 5.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх