Оладьи из цветной капусты и тыквы

Оладьи - легкая в приготовлении, вкусная выпечка. Как правило, их готовят на сковороде, иногда в духовке. Оладьи можно есть с вареньем, сметаной и просто так. Когда надо быстренько что нибудь изобразить к чаю, оладьи незаменимы. А вот оладьи по предлагаемому рецепту из цветной капусты и тыквы, это почти полноценный завтрак или перекус, овощи из которых их готовим достаточно сытные, муки используем минимум, так что и калорий немного. Со сметаной или майонезом получается очень сытно.

Ингредиенты

тыква -300 г
капуста цветная - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
сметана 10% - 4 ст. л.
мука - 9 ст. л.
соль - 1 щепотка
перец черный свежемолотый -1 щепотка
растительное масло рафинированное - 6 ст. л.
Ингредиентов на (6 порций)
Оладьи из цветной капусты и тыквы. Процесс приготовления:
  • Овощи почистить. Капусту разобрать на соцветия, тыкву порезать крупными кубиками. Отварить отдельно капусту и тыкву в подсоленной воде до готовности.
  • Слить воду с овощей и помощью погружного блендера превратить каждый в пюре, по отдельности. В капустное пюре добавить яйцо и сметану.
  • В пюре тыквы также добавить яйцо и сметану. Все поперчить, добавить в каждое пюре муку, в капусту 4 ст.л, в тыкву 5 ст.л. Перемешать.
  • В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи из капустного теста. Поверх аккуратно, так же столовой ложкой, порцию тыквенного теста.
  • Когда тесто верха оладий "схватится", перевернуть и накрыть крышкой, убавить огонь и обжарить еще минут 5 до подрумянивания. Выложить на салфетки для удаления лишнего жира. Подавать оладьи из цветной капусты с тыквой горячими со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 80.32 ккал.
  • Жиры: 4.22 г.
  • Углеводы: 6.12 г.
  • Белок: 4.52 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх