Хрустящие ржаные хлебцы

Хрустящие хлебцы из ржаной муки - прекрасная замена хлебу. Если приготовить без разрыхлителя и тонко раскатать тесто, они будут хорошо хрустеть и прекрасно подойдут для вкусных бутербродов.

Ингредиенты

мука ржаная (можно брать цельнозерновую, обдирную, цельносмолотую) - 280 г
кефир (процент жирности любой) - 180 мл
соль - 0,5 ч. л.
приправа (по желанию - кунжут, семена льна, красный перец и т.д) -1 ч. л.
яйцо куриное (при желании для смазывания) - 1 шт
Ингредиентов на (1 порция)
Хрустящие ржаные хлебцы. Процесс приготовления:
  • Насыпаем ржаную муку в емкость подходящего размера, добавляем соль и кефир.
  • Перемешиваем до образования крупных комочков.
  • Собираем тесто в шар и замешиваем, но не круто, тесто. Отправляем на 20 минут в холодильник.
  • Из теста раскатываем лист толщиной ~ 1 мм. Выкладываем на противень и намечаем ножом полоски хлебцов. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем приправами. Выпекаем при 190о не более 10 минут. Испекшиеся хлебцы достаем из духовки и разламываем по намеченным полоскам. Выкладываем хлебцы в сервировочное блюдо.

Пищевая ценность

  • Калории: 360.00 ккал.
  • Жиры: 4.50 г.
  • Углеводы: 52.00 г.
  • Белок: 10.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх