Ачма - грузинская выпечка

Ачма - грузинская выпечка с армянским акцентом. Еще это блюдо называют грузинским хачапури. Для приготовления классической ачмы надо немного повозится, но результат того стоит и так приступаем.

Ингредиенты

воды - 1 ст
муки - сколько возьмет
сметаны - 200 гр
яиц - 5 шт
сливочного масла - 400 гр
сулугуни домашний - 1 кг
соль - по вкусу
растительное масло - сколько возьмет
Ингредиентов на (10 порций)
Ачма - грузинская выпечка. Процесс приготовления:
  • Замесить тесто, для чего взбить яйца, влить воду и замесить не очень крутое тесто. Полученное разделить на 8 частий, одна из частей должна быть больше других.
  • Большую часть раскатать по размеру противня, противень смазать маслом и выложить раскатанный кусок теста. Далее оставшиеся части раскатать и заварить - опустить в в кипящую воду, затем сразу же остудите в холодной.
  • Готовим начинку: сыр натереть на крупной терке, смешать с половиной сметаны и сливочного масла. На сырой пласт на противне положить 2 заваренных, смазав их маслом, сверху ещё 2 пласта промазывая сыром со сметаной, затем еще 2 заваренных промасленных. Загнуть края сырого пласта и сверху положить отварной полить его маслом.
  • Поставить в разогретую до 2000 духовку, выпекать до золотистой корочки.

Пищевая ценность

  • Калории: 392.58 ккал.
  • Жиры: 28.10 г.
  • Углеводы: 16.71 г.
  • Белок: 18.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх