Лакумы - пышки с кавказским акцентом

Лакумы - дрожжевые пышки, которые пекут на Кавказе по различным поводам и на каждый день. Причем их форма зависит от того по какому случаю их готовят. На каждый день - они прямоугольной формы, а траурные - круглые. Они могут быть пресными, солеными, сладкими. Готовят их обжаривая, в большом количестве масла. Они получаются пышными и румяными.

Ингредиенты

молоко - 250 млл
дрожжи прессованные - 10 гр
сахар - 2 ст. л
мука - 500 гр
масло сливочное - 1 ст. л.
масло растительное - 1 стакан (1 ст.л. - в тесто; остальное - для фритюра)
соль - 1 ч.л. (с верхом)
яйцо - 1 шт
сода - 1/4 ч.л.
Ингредиентов на (4 порции)
Лакумы - пышки с кавказским акцентом. Процесс приготовления:
  • Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар. Подождать пока разойдутся и начнут слегка подниматься. Добавить яйцо, муку, соль и соду, замесить мягкое тесто.
  • Отставить тесто для подъема в теплое место. Через полтора часа тесто увеличится в размере примерно в два раза. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Порезать на квадраты.
  • Обжарить квадраты в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы промакнуть лишний жир. Лакумы - лепешки с кавказским акцентом готовы.

Пищевая ценность

  • Калории: 150.00 ккал.
  • Жиры: 1.20 г.
  • Углеводы: 75.00 г.
  • Белок: 2.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх