Чебупели своими руками - выпечка просто и быстро

Чебупели - изобретение конечно интересное, это нечто среднее между пельменями и чебуреками. Пожарим во фритюре или, в целях экономии, переворачивая в сковороде в небольшом количестве масла, и получим вкусные пирожки на один укус, если увеличим размер, получим чебурек.

Ингредиенты

фарш свино-говяжий - 500 г
молоко - 100 г
лук репчатый - 200 г
чёрный молотый перец - по вкусу
вода горячая - 250 г
мука - 400 г
соль - 2 ч. л.
масло растительное - 4 ст. л.( в тесто)
масло растительное рафинированное - 150 мл (для жарки)
Ингредиентов на (4 порции)
Чебупели своими руками - выпечка просто и быстро. Процесс приготовления:
  • Просеиваем муку, половину смешиваем с солью и заливаем горячей водой (завариваем). Хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло, снова хорошо перемешиваем. Постепенно всыпая остальную муку замешиваем достаточно упругое тесто. Скатываем тесто в шар и, накрыв пленкой, даем отдохнуть.
  • Фарш можно использовать готовый, а можно приготовить самостоятельно, для чего перемолоть 250 гр свинины и 250 гр говядины. Лук мелко порезать, или натереть на терке, или пропустить через мясорубку. Добавить к мясу, посолить, поперчить по вкусу, влить молоко и хорошо перемешать, даже отбить.
  • Вот и наше тесто отдохнуло. Раскатываем в тонкий пласт и, при помощи стакана или другого приспособления, вырезаем круги.
  • В центр круга выкладываем 1 ч.л. фарша и закрепляем края.
  • В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем чебупели по 3 минуты с каждой стороны. Вот и все! Едим с удовольствием, но не забываем о калориях.

Пищевая ценность

  • Калории: 411.20 ккал.
  • Жиры: 28.80 г.
  • Углеводы: 30.20 г.
  • Белок: 7.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх