Бисквитное французское печенье Мадлен

Нежное внутри и хрустящее снаружи. Это печенье едят только свежее, на следующий день теряется хрусткость и уже не интересно. Кстати, рецепт этого печенья есть в "Кулинарном словаре" А. Дюма, считается что он самый лучший. Вот и воспользуемся для приготовления французского печенья Мадлен, рекомендациями А.Дюма. Следует отметить несомненное достоинство печенья Мадлен - скорость приготовления (все очень быстро).

Ингредиенты

яйцо - 3 шт.
сахар - 120 г.
мука - 200 г.
разрыхлитель - 1 ч. л.
coль - щепотка
сахар ванильный - 1 ч. л.
масло сливочное - 150 г.
лимон - цедра
Ингредиентов на (5 порций)
Бисквитное французское печенье Мадлен. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты - масло растопим, муку просеем.
  • Яйца взобьем с сахаром в блендере. Постепенно всыпаем муку и перемешиваем.
  • Затем добавляем цедру от одного лимона или апельсина.Постепенно вводим масло и еще раз хорошо перемешиваем.
  • Форму для печенья смазываем маслом и выкладываем тесто удобным для вас способом.
  • Отправляем в разогретую до 220о духовку на 5 минут. Затем убавляем жар до 180о и еще выпекаем 5 минут. Достаем наши печенья и сразу же вынимаем их из формы. Готовые можно посыпать сахарной пудрой, залить какой нибудь глазурью.

Пищевая ценность

  • Калории: 298.12 ккал.
  • Жиры: 6.83 г.
  • Углеводы: 52.00 г.
  • Белок: 7.53 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх