Яблочный мармелад - десерт на зиму

Яблоки конечно, есть и зимой, но когда летом или осенью на рынке много этих недорогих фруктов, можно приготовить простой яблочный десерт на зиму. Его используют как начинку для выпечки, или мажут на тосты, а некоторые тратят побольше времени и сушат мармеладные пластины из которых потом делают конфеты. В предлагаемом рецепте яблочного мармелада сушить не будем, а расфасуем в баночки и оставим до зимы.

Ингредиенты

яблоки - 6 кг
сахар - 1 ½ кг
уксус 9% - 100 мл
Ингредиентов на (10 порций)
Яблочный мармелад - десерт на зиму. Процесс приготовления:
  • Яблоки помыть и почистить от семян и кожицы. Порезать небольшими кубиками.
  • Выкладываем яблоки в кастрюлю и засыпаем сахаром, наливаем уксус. Все перемешиваем и отставляем на 12 часов. За это время яблоки пустят сок, но пока они стоят, надо их периодически перемешивать. Когда яблоки пустят сок поставить на огонь.
  • Варить на среднем огне помешивая, следить чтобы не пригорали. В общей сложности варка мармелада продлиться около 1,5 часа. Затем мармелад приобретет характерный янтарный цвет и равномерную густоту. Расфасовать в банки (чистые и сухие), укупорить и отставить для остывания, затем убрать на хранение.

Пищевая ценность

  • Калории: 203.00 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 50.00 г.
  • Белок: 0.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх