Оладьи с кабачком

Оладьи можно сделать из кабачков, а я сегодня приготовила оладьи с кабачком. У меня остались обрезки от цуккини, не стала натирать на терке, порезала мелким кубиком, кусочки кабачка попадаются в оладьях и придают этой выпечке немного необычный, но приятный вкус. Приправы можно добавлять по вашему вкусу, я добавила немного мускатного ореха, порошок белых грибов, сухой укроп и немного черного молотого перца, орех был лишним на мой вкус.

Ингредиенты

мука пшеничная - 5 ст.л с горкой
яйцо куриное - 2 шт
цуккини - 100 гр
кефир - 250 мл
сода - 1 ч.л
соль - по вксу
сахар - по вкусу
укроп сушеный - 1 ч.л
перец черный молотый - по вкусу
грибы белые сушеные (порошок) - 1 ст.л
масло растительное - для обжарки
Ингредиентов на (5 порций)
Оладьи с кабачком. Процесс приготовления:
  • Кефир наливаем в подходящую по объему миску и добавляем соду и сахар, перемешиваем, сода погасилась кислотой кефира. Вбиваем яйца, перемешиваем и добавляем муку. Перемешиваем.Мелко режем кабачок добавляем в тесто, добавляем приправы.
  • Хорошо перемешиваем, если тесто жидкое, то надо добавить муку. Проверить густоту проведя венчиком по дну миски и приподняв его, если тесто не льётся, а падает кусками, консистенция нормальная. Выкладываем оладьи с помощью столовой ложки в разогретое растительное масло.
  • Сковороду лучше накрыть крышкой, так оладьи хорошо поднимутся и быстрее "схватятся" сверху. Брызг на плите будет меньше. Открываем крышку и, если оладьи сверху покрылись матовой корочкой, значить снизу они достаточно румяные.
  • Переворачиваем оладьи и обжариваем до румяной корочки со второй стороны.
  • Оладьи с кабачком готовы, вкусно со сметаной или майонезом.

Пищевая ценность

  • Калории: 124.00 ккал.
  • Жиры: 6.15 г.
  • Углеводы: 12.56 г.
  • Белок: 3.35 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх