Луковый пирог с молодым картофелем

Этот луковый пирог с молодым картофелем на хрустящем песочном тесте всегда будет хорош - к чаю, на перекус, с собой на пикник и т.д. Очень сытно и, конечно же, вкусно.

Ингредиенты

для теста
яйца куриные - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
вода - 125 г
соль - ½ ч. л.
мука - 275 г
для начинки
лук белый - 500 г
оливковое масло - 3 ст. л.
картофель молодой - 3 шт.
горчица с зернами - 2 ст. л.
для заливки
яйца куриные - 1 шт.
сливки 20% - 100 г
тимьян свежий - 1 ч. л.
сыр твердый - 2 ст. л.
Ингредиентов на (8 порций)
Луковый пирог с молодым картофелем. Процесс приготовления:
  • Для теста просеять муку и влить растительное масло, перетереть в крошку, яйцо взбить с водой, лимонным соком и солью. Влить в мучную крошку и замесить тесто.Скатать в шар и завернуть в пленку, отправить в холодильник.
  • Молодой картофель промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Порезать колечками.
  • Лук порезать полукольцами и припустить в растительном масле.Форму для запекания смазать маслом и раскатав тесто уложить его с бортиками.
  • Проколоть дно коржа вилкой посыпать какой нибудь крупой. Отправить в духовку при 200о на 15 минут. Затем убрать крупу и еще запекать 10 минут. Дать остыть и смазать горчицей.
  • Выложить слой лука, на него картофель. Смешать сливки, яйцо, сыр и тимьян, залить пирог, посыпать тертым сыром и отправить духовку при 170о. Поскольку все ингредиенты уже в готовом виде, запекать до подрумянивания, это недолго - минут 15. Луковый пирог с молодым картофелем готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 244.06 ккал.
  • Жиры: 10.90 г.
  • Углеводы: 29.35 г.
  • Белок: 5.31 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх