Торт-мороженое с малиной и ежевикой

В летний теплый вечер так приятно и вкусно съесть небольшой кусочек этого прохладного десерта со свежим вкусом малины и ежевики. Сделайте торт-мороженое своими руками и удивите своих родных и близких.

Ингредиенты

для коржа
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 1 стакан
какао-порошок - 3 ст. л.
мука - 3 ст. л.
яичные белки - 4 шт.
шоколад белый - 100 г
крем
сливки 38% - 500 мл
творожный сыр - 150 г
сахарная пудра - 3 ст. л.
ванильный экстракт - 3 капли
малина - 200 г
ежевика - 200 г
Ингредиентов на (4 порции)
Торт-мороженое с малиной и ежевикой. Процесс приготовления:
  • Подготовить ингредиенты, малину и ежевику очистить от плодоножек и промыть, дать стечь воде и просушить на салфетке. Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить с сахарной пудрой.
  • Затем постепенно всыпать муку и какао, хорошо перемешать. Противень застелить промасленной бумагой и выложить тесто, разровнять и отправить в духовку при 190о на 6 минут. Готовый корж разрезать на три одинаковые части по размеру формы, в которой будете собирать торт.Обрезать края, и измельчить обрезки в крошку.
  • Размягченное сливочное масло перемешать с крошкой от коржа и кусочками белого шоколада. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и ванильный экстракт. Хорошо перемешать и добавить малину и ежевику.
  • В форму для торта выложить и разровнять слой крема. На крем положить корж, на корж выложить слой крошки с шоколадом.
  • Снова положить корж, на него слой крема и накрыть третьим коржом. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник в морозильную камеру не менее чем на 3 часа. Когда десерт застынет, подавать перевернув коржом вниз.

Пищевая ценность

  • Калории: 241.00 ккал.
  • Жиры: 14.10 г.
  • Углеводы: 25.30 г.
  • Белок: 3.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Десерт Аффогато
Десерт Аффогато
Десерт Аффогато (дословно утонувший), довольно популярный итальянский десерт. Делается он на основе кофе с большим количеством мороженного и

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх