Сливочное мороженое своими руками - освежающий десерт

Сливочное мороженое, сделанное своими руками безо всяких химических наполнителей охладит в жаркие летние дни, кроме того это очень вкусный десерт, при этом полностью натуральный.

Ингредиенты

молоко 4% - 480 мл
сливки 38% - 240 мл
яичные желтки - 8 шт.
сахар - 100 г
Ингредиентов на (3 порции)
Сливочное мороженое своими руками - освежающий десерт. Процесс приготовления:
  • Молоко и сливки налить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь, хорошо подогреть, но не кипятить.
  • В отдельной посуде растереть желтки с сахаром добела.
  • Во взбитые желтки влить горячее молоко со сливками, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  • Перелить полученную массу в кастрюлю с толстым дном и поставить на слабый огонь. Варить постоянно помешивая до загустения, примерно минут 5.
  • Перелить заготовку для мороженого в емкость, при этом лучше все процедить через сито, чтобы случайные комочки не попали в мороженое. Поставить остужаться сначала при комнатной температуре, затем на час в холодильник, потом перемешать и отправить на два часа в морозилку. Вот сливочное мороженое готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 189.34 ккал.
  • Жиры: 10.30 г.
  • Углеводы: 21.02 г.
  • Белок: 3.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Десерт Аффогато
Десерт Аффогато
Десерт Аффогато (дословно утонувший), довольно популярный итальянский десерт. Делается он на основе кофе с большим количеством мороженного и

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх