Торт Слёзы Ангела

Торт это или пирог, вам решать, но очень нежно и очень вкусно. А слёзы выступят на поверхности если остывать тор-пирог будет в духовке или под крышкой.

Ингредиенты

тесто
мука - 200 г
сливочное масло - 115 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
соль - ½ ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
творожная начинка
творог - 440 г
сахар - 75 г
яичные желтки - 3 шт.
сливки жирные - 100 г
крупа манная - 1 ст. л.
ванильный экстракт - 1 ч. л.
меренга
яичные белки - 3 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
Ингредиентов на (8 порций)
Торт Слёзы Ангела. Процесс приготовления:
  • Масло достать из морозилки и натереть на крупной терке, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Перетереть все в крошку. Яйца взбить с сахаром в отдельной емкости.
  • Влить яичную смесь в масляную муку и замесить мягкое тесто. Скатать в шар и отправить в холодильник на полчаса. Для начинки в блендере взбить творог, желтки, сахар, ваниль и сливки. Добавить манную крупу и перемешать.
  • Форму для запекания застелить пекарской бумагой и смазать маслом бумагу и стенки формы, присыпать их мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт по размеру форму, учитывая что буду бортики. Удобно раскатывать тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой и накрыв листом пекарской бумаги. Выложить тесто в форму, оформить бортики.
  • Вылить начинку и отправить в духовку при 175о на полчаса. За 10 минут до окончания выпечки взбить белки с сахарной пудрой. Вынуть пирог из духовки и выложить взбитые белки. Снова отправить пирог при такой же температуре в духовку на 15 минут. Затем выключить и оставить в духовке до полного оставания, или вынуть и накрыть крышкой. Торт Слёзы Ангела готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 271.39 ккал.
  • Жиры: 13.68 г.
  • Углеводы: 26.48 г.
  • Белок: 10.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх