Бретонский масляный пирог - Кунь-Аман

Кунь-Аман - все просто, кунь пирог, аман - масло. Пирог для любителей сладкой выпечки, в приготовлении ничего сложного. Дрожжевое тесто прослаиваем соленым маслом и посыпаем сахаром. Выпекаем и едим с наслаждением.

Ингредиенты

мука пшеничная - 210 г
масло сливочное (соленое, комнатной температуры) - 200 г
сахар - 200 г
дрожжи (свежие) - 10 г
вода (теплая) - 125 г
соль - 1 ч. л.
Ингредиентов на (1 порция)
Бретонский масляный пирог - Кунь-Аман. Процесс приготовления:
  • Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды. Муку просеиваем, добавляем соль и разведенные дрожжи.
  • Замешиваем тесто и ставим в теплое место для подъёма, когда тесто увеличится раза в три приступаем к приготовлению пирога.
  • Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто как можно тоньше. Наносим слой размягченного сливочного масла, если нет соленого, значить просто присаливаем солью экстра масляный слой.
  • Посыпаем сахаром и прижимаем сахар к соленому слою руками. Сворачиваем края теста уложив их друг на друга.
  • Затем складываем еще в три раза полученный прямоугольник теста и раскатываем его по форме противня. Выкладываем тесто на противень смазанный маслом и припорошенный мукой. Сверху кладем немного масла и надрезаем поверхность пирога. Можно присыпать сахаром и верх пирога, а можно оставить и так. Выпеать в разогретой до 200о около 40 минут. Бретонский масляный пирог - Кунь-Аман готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 276.00 ккал.
  • Жиры: 8.00 г.
  • Углеводы: 45.00 г.
  • Белок: 6.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх