Пирог лимонный на песочном тесте - вкусная выпечка

В нашем журнале есть несколько вариантов лимонного пирога, в этом предлагаем сделать на песочном тесте без дрожжей. Тесто получается рассыпчатое, начинка немного похожа не желе, т.к. добавляем крахмал. Готовить довольно просто, тесто можно приготовить впрок, заморозить в холодильнике и, когда понадобится, использовать.

Ингредиенты

маргарин - 125 г
масло сливочное - 125 г
яйцо куриное - 1 шт
желток яичный - 1 шт
сметана - 2 ст. л.
соль - 1 щепот.
сахар (0,25 тесто, 0,75 в начинку) - 1 стак.
разрыхлитель теста - 1 пакет.
ванилин - на кончике ножа
лимон - 1 шт
крахмал - 4 ст.л
мука пшеничная - 500 г
Ингредиентов на (2 порции)
Пирог лимонный на песочном тесте - вкусная выпечка. Процесс приготовления:
  • Муку смешать с разрыхлителем, масло и маргарин порубить на куски, и перетереть с мукой в крошку.Вбить яйцо и еще один желток, добавить соль, сметану и ванилин и замесить тесто.
  • Разделить тесто пополам и скатать в шары. Одну часть положить в холодильник на будущее (в морозильную камеру), остальное также отправить в холод на 30 минут, а если есть время то и на час. Затем раскать тесто в круг диаметром около 21 см, остальное обрезать и слепить в комочек, снова раскатать и нарезать полоски.
  • Лимон измельчить в мясорубке, или блендере, или натереть на крупной терке. Добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать. В форму для запекания вложить круг теста с бортиками, затем заполнить лимонной начинкой. Выложить ленточки теста поверх начинки переплетом.
  • Выпекать при 180о около 35 минут. Нарезать пирог следует когда он остынет.

Пищевая ценность

  • Калории: 380.00 ккал.
  • Жиры: 13.00 г.
  • Углеводы: 60.00 г.
  • Белок: 5.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх