Омлет Императорский - воздушный десерт

Омлет Императорский (Kaiserschmarrn "Кайзер", т,е "Император" и "Schmarrn" это "мешанина"), рецепт из Австрии. Получается такой большой блин, но воздушный и очень вкусный.

Ингредиенты

яйца - 3 шт
мука - 150 г
молоко - 250 мл
изюм - 3 ст.л.
ром - 1 ст.л.
сахар - по вкусу
миндальных хлопьев или молотого миндаля - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 2 гр
сахарная пудра - для посыпки
Ингредиентов на (1 порция)
Омлет Императорский - воздушный десерт. Процесс приготовления:
  • Изюм перебрать, промыть и замочить в роме. Белки отделить от желтков.
  • К желткам добавляем муку и перемешиваем, вливаем молоко и еще раз хорошо перемешиваем. Добавляем изюм.
  • Взбиваем белки добавляем к тесту. Разогреваем сковороду и смазываем маслом. Выливаем полученную смесь на сковороду. Жарим до подрумянивания.
  • Теперь самое сложное - перевернуть этот блин на другую сторону. Примерно через одну минутку добавляем сливочное масло, посыпаем сахаром и миндалем, разрезаем на кусочки. Жарим минут 5-7. Посыпаем сахарной пудрой. Омлет Императорский - воздушный десерт готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 93.67 ккал.
  • Жиры: 10.30 г.
  • Углеводы: 4.63 г.
  • Белок: 6.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх