Финансье - нежная выпечка

Финансье, французские кексы из миндальной и обычной муки, с какими нибудь ягодами. Название им дали от места в котором они приобрели большую популярность, это финансовый район Парижа. Состав и количество ингредиентов может отличаться, форма, в которой их выпекают, как правило, прямоугольная, есть даже специальные формочки. Но если таковых не имеется, подойдут и обычные формочки для кексов.

Ингредиенты

миндаль - 100 г
мука пшеничная - 50 г
сахарная пудра - 150 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные (белки) - 4 шт.
ягода - 150-200 г
миндальные хлопья - по желанию
Ингредиентов на (4 порции)
Финансье - нежная выпечка. Процесс приготовления:
  • Миндаль смолоть в муку, смешать с пшеничной мукой, сахарной пудрой,
  • Белки слегка взбить и добавить к мучной смеси, хорошо перемешать.
  • Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, еще раз хорошо перемешать.
  • Разложить тесто по формочкам для кексов, добавить ягоды и, по желанию, лепестки миндаля. Поставить в разогретую до 220о духовку на 15 минут, затем еще на 15 минут при 160о. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой. Финансье - нежная выпечка готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 532.64 ккал.
  • Жиры: 40.81 г.
  • Углеводы: 11.07 г.
  • Белок: 9.23 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх