Пирог из слоеного теста с икрой трески - домашняя выпечка

Домашняя выпечка всегда вкусна, уже в период приготовления по дому разносится аромат и все ходят в предвкушении чего то необычно вкусного. Но слоеное тесто требует достаточно много времени для приготовления и лучше делать его заранее. В этом рецепте пирога предлагаем вариант ускоренного слоеного теста которое конечно, отличается от обычного, но не менее вкусно, а главное, делать его быстро и просто. Начинка может быть любой, но сейчас на прилавках много икры трески и она достаточно недорога, по этому сегодня у нас пирог из слоеного теста с икрой трески, домашняя выпечка, приступаем!

Ингредиенты

тесто
вода - 180 мл
соль - 1 ч.л
масло растительное - 50 мл
мука пшеничная ~500 гр
масло сливочное - 30 гр
начинка
икра трески - 500 гр
лук репчатый - 1 шт
приправы для рыбы - по вкусу
соль - по вкусу
масло растительное - для обжарки
Ингредиентов на (10 порций)
Пирог из слоеного теста с икрой трески - домашняя выпечка. Процесс приготовления:
  • Для теста в емкости развести воду с солью и растительным маслом, насыпать отдельно просеянную муку и постепенно вливая подготовленную жидкость завести тесто. Муки может понадобиться несколько больше чем указано в рецепте, замешивайте тесто не круто, но так что бы не прилипало к рукам. Сливочное масло растопите в небольшом ковшике. Тесто раскатайте как можно тоньше и распределите половину масла по его поверхности. сверните тесто рулетом и закрутите улиткой.
  • Раскатайте полученную улитку в пласт как можно тоньше, чем тоньше пласт, тем "слоёней" будет тесто. Повторите процедуру закручивания. Полученную улитку заверните в пленку и положите в морозилку на время приготовления начинки.
  • Для начинки промойте икру, очистите от пленки "выдоив" её в тарелочку. Лук нарежьте полукольцами и припустите в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. К икре добавьте соль, специи и прозрачный лук. Все перемешайте.
  • Достаньте тесто из морозилки и разделите на две неравные части. Ту часть , которая побольше раскатаете по размеру противня. Смажьте противень растительным маслом. Перенесите пласт теста на противень, накрутив его на скалку и раскрутив над противнем.
  • Нанесете на тесто начинку, равномерно распределив её по поверхности с помощью ложки. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Закрепите плотно края пирога. Нанесите проколы вилкой равномерно по всей поверхности. Выпекайте при 180о 40 минут. Пирог из слоеного теста с икрой трески - домашняя выпечка готов! Вкусный и горячий и холодный.

Пищевая ценность

  • Калории: 91.82 ккал.
  • Жиры: 1.21 г.
  • Углеводы: 2.90 г.
  • Белок: 14.93 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх