Булочки бездрожжевые с яблочным джемом - сладкая выпечка

Предлагаем приготовить для чайных перекусов вкусные и нежные бездрожжевые булочки с яблочным джемом. Тесто можно делать с применением масла, а можно использовать маргарин, но не забывайте о транс жирах в нем, по этому , если есть возможность, лучше использовать сливочное масло. Булочки получаются хрустящие и в то же время нежные, пару дней они сохраняют эти свои свойства. Приступаем!

Ингредиенты

мука пшеничная - 500 г
масло сливочное (или маргарин) - 200 г
кефир - 175 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
джем яблочный ( можно любой другой, но густой) - 5 ст.л с горкой
для помадки
сахар - 2 ст.л
молоко - 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
Ингредиентов на (5 порций)
Булочки бездрожжевые с яблочным джемом - сладкая выпечка. Процесс приготовления:
  • В кефир добавляем соду, перемешиваем чтобы её погасить. Вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Перемешиваем. Размягченное сливочное масло режем кусочками и добавляем в кефирную смесь. Добавляем просеянную муку.
  • Замешиваем мягкое тесто. Скатываем в шар. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник примерно на полчаса, лучше в морозилку.
  • Когда тесто станет поплотнее, насыпаем на разделочную поверхность побольше ( ложки 3) муки. раскатываем пласт тест толщиной около 5 мм. Наносим лопаточкой джем, если надо добавляем сахар.
  • Сворачиваем пласт теста в рулет и нарезаем на порции. Выкладываем на противень, слегка приплюснув. Получаются вот такие розочки. Ставим в духовку при 180о на 40 минут. Для того, чтобы булочки были послаще, пока они пекутся делаем помадку. В небольшой посуде разводим сахар с молоком и крахмалом и варим до загустения, постоянно помешивая. Достаем из духовку испекшиеся булочки и смазываем еще горячими подготовленной помадкой. Булочки бездрожжевые с яблочным джемом - сладкая выпечка готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 350.00 ккал.
  • Жиры: 9.40 г.
  • Углеводы: 55.50 г.
  • Белок: 7.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх