Пахлава крымская - вкусная выпечка

Среди множества вариантов пахлавы, этот рецепт отличается отсутствием начинки. Скорее это хворост, но получается воздушно и нежно, на крымских пляжах его называют пахлавой.

Ингредиенты

для теста
сода (лил разрыхлитель теста) — 1 ч. л.
сметана (3 столовые ложки) - 50 мл
молоко - 250 мл
масло сливочное - 60 г
мука пшеничная - 3,5 стак.
масло растительное - для жарки
для сиропа
мед - 1 ч. л.
вода - 1 стак.
сахар - 1 стак.
Ингредиентов на (12 порций)
Пахлава крымская - вкусная выпечка. Процесс приготовления:
  • В сметану всыпаем соду, она её погасит. Добавляем растопленное масло. В муку добавляем немного соли, жидкие ингредиенты вливаем в просеянную муку и замешиваем тесто.
  • Накрываем тесто пищевой пленкой и отставляем на 15 минут. делим тесто на четыре части.
  • Тесто раскатать в очень тонкий пласт, слегка присыпая мукой. Свернуть рулет шириной 4 см. Края смочить водой и хорошо залепить.
  • Наискосок нарезать рулет и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
  • Сделать сироп, для чего в воду всыпать сахар и довести до кипения, добавить мед и поочередно окунать каждую пахлаву, выложить на поднос или блюдо. Пахлава крымская готова.

Пищевая ценность

  • Калории: 368.00 ккал.
  • Жиры: 22.00 г.
  • Углеводы: 50.24 г.
  • Белок: 5.55 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх