Клубничное парфе - нежный десерт

Старинный десерт парфе делаем сегодня из клубники. С рецептом надо немного повозиться, но результат затмит все страдания.

Ингредиенты

клубника (замороженная - 400 г, протертая с сахаром - 400 г) - 800 г
мед (цветочный, натуральный) - 2 ст. л.
яйцо куриное (свежее) - 2 шт
сливки (жирные, 35%) - 250 г
соль - щепотка в белки
Ингредиентов на (4 порции)
Клубничное парфе - нежный десерт. Процесс приготовления:
  • Отделить белки от желтков. Желтки взбить. Белки взбить с солью в крепкую пену добавить мед и еще раз взбить.
  • Соединить взбитые желтки и белки, еще раз взбить. Сливки взбить до мягких пиков.
  • Клубнику протереть через сито. Сливки добавить в яичную смесь, добавить половину протертой клубники и все взбить.
  • Форму застелить фольгой и вылить клубничную массу. Поставить в холодильник в морозильную камеру на 4 часа.
  • Готовое парфе нарезать на порции, украсить оставшимся клубничным пюре. Клубничное парфе - нежный десерт готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 67.20 ккал.
  • Жиры: 13.38 г.
  • Углеводы: 18.59 г.
  • Белок: 2.46 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх