Тарт "Писсаладьер" - несладкая выпечка

Тарт "Писсаладьер" - открытый луковый пирог, эта выпечка будет к месту на выходные, когда всей семьей дома, никуда не надо спешить, и вот готовим по этому рецепту несладкий пирог, едим его горячим с бульоном или горячим чаем.

Ингредиенты

тимьян (листочки свежего или сухого, для начинки) - 1 ст. л.
масло сливочное (для начинки) - 40 г
лук репчатый (5 больших луковиц, для начинки) - 1 кг
дрожжи (сухие, для теста) - 1,5 ч. л.
соль (для теста + для начинки) - 0,5 ч. л.
масло оливковое (для теста - 3 ст.л., для начинки - 1 ст.л.) - 4 ст. л.
вода (для теста) - 120 мл
мука пшеничная - 250 г
маслины (для начинки) - 0,5 бан.
анчоусы (консервированные в масле, баночка 200г, для начинки) - 1 бан.
перец черный молотый - для начинки
Ингредиентов на (6 порций)
Тарт "Писсаладьер" - несладкая выпечка. Процесс приготовления:
  • Сначала готовим тесто, так как оно должно подняться, для чего необходимо некоторое время. Просеиваем муку, смешиваем масло, воду и соль, разводим дрожжи. Замешиваем тесто и скатываем в шар. Накрываем салфеткой и оставляем для подъема.
  • Готовим начинку: если анчоусы консервированные, выкладываем на салфетку, чтобы промакнуть лишний сок. Тонко(очень тонко) нарезаем лук полукольцами, добавляем перец, тисьян. В сливочном масле с небольшим количеств растительного, разогретого на сковороде пассеруем лук.
  • Раскатываем тесто и выкладываем на противень, на тесто выкладываем слой лука. Анчоусы выкладываем сеткой поверх лука.
  • В центр каждого ромба выкладываем маслины. Ставим в разогретую до 220о духовку на 30 минут. Невероятно вкусная несладкая выпечка тарт "Писсаладьер" готова! Едим горячей.

Пищевая ценность

  • Калории: 255.00 ккал.
  • Жиры: 6.70 г.
  • Углеводы: 36.60 г.
  • Белок: 11.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх