Пампушки с чесноком - несладкая выпечка

Пампушки с чесноком к борщу или супу незаменимы ни каким хлебом. В этом рецепте пампушки готовятся на рассоле и молоке, что довольно необычно. Тесто получается воздушное и ароматное.

Ингредиенты

мука пшеничная - 300 г
молоко - 100 мл
рассол (огуречный или от помидоров.) - 100 мл
дрожжи - 7 г
масло растительное - 1 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
заливка
масло растительное - 3 ст. л.
чеснок - 3 зуб.
смазка
желток яичный - 1 шт
Ингредиентов на (10 порций)
Пампушки с чесноком - несладкая выпечка. Процесс приготовления:
  • Молоко слегка подогреть, рассол использовать комнатной температуры.
  • Дрожжи развести в тёплом молоке и рассоле, отставить для подъема в теплое место. Как только дрожжи разошлись добавить масло и соль.
  • Постепенно добавлять просеянную муку, замешивать тесто так, чтобы оно не было крутым, и слегка липло к рукам. Скатать тесто в шар и поставить для подъема в теплое место для подъема.
  • Когда тесто увеличится в два раза скатать небольшие шарики, разложить на противень, смазанный растительным маслом, смазать яичным желтком и снова поставить в теплое место, на 30 минут.
  • Когда булочки поднимутся выпекать в духовке при 170о полчаса. Пока булочки пекутся приготовить соус из чеснока, который размять с солью, растереть с растительным маслом и добавить немного кипяченой воды. Полить готовые пампушки соусом и подавать. Очень вкусно когда они еще не остыли.

Пищевая ценность

  • Калории: 258.46 ккал.
  • Жиры: 6.09 г.
  • Углеводы: 44.51 г.
  • Белок: 7.46 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх